Carne con Piña en salsa de champiñones

Carne con Piña en salsa de champiñones

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

235 kcal
Proteínas
28 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
6 g
Colesterol
66 mg
Sodio
76 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1/2 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  2. 1 1 Chile pimiento verde Picado
  3. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
  4. 500 gramos 500 Carne de res magra Ternera
  5. 1 taza 1 Piña Picada
  6. 2 2 Diente(s) de ajo Machacado
  7. 30 mililitros 30 Vino tinto o vino blanco (Pernod)
  8. 1 taza 1 Champiñones lavados, desinfectados y fileteaos
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina al gusto
  10. Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

1.Calentar una sartén teflón  el aceite de oliva a fuego medio.

 2.Agregar la cebolla, el ajo y el ají dulce (pimiento verde).

3.Dejar freír y  agregar la carne y sancocharla.

4.Poner una sartén rociada con aceite en aerosol  los champiñones. 

5.En el momento que empiece a hervir, agregar el vino tinto  y dejar espesar durante unos 5 minutos  la pulpa de piña y el sofrito. 

6.Dejar cocer, bajar el fuego y colocar la carne en la salsa.

7. Dejar  5 minutos más y apagar

8. Agregar la piña y tapar.

Tips culinarios de

TIP: Acompañar con arroz  y brócoli cocido.