Carne al guiso blanco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

30 g

Grasa

18 g

Carbohidratos

1 g

Colesterol

62 mg

Sodio

206 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

500 gramos 500 Lomo de res t-bone cortado en medallones
2 cucharadas 2 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
2 2 Diente(s) de ajo pelados
1 taza 1 Caldo de res
1/2 taza 0.500 Vino blanco o vino tinto
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra molida

Preparación

1. Partir la carne en cuatro y sazonar con sal y pimienta.

2. Incorporar el caldo, el vinagre y el vino y cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

3. Retirar la carne de la cazuela, dejar que se enfríe ligeramente, cortarla en lonjas finas.

4. Servir con su jugo.

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