Camarones enchilados

Name: Camarones enchilados
Yield: 4 portions
Ingredients: 480 gramo Camarón crudo; 4 Chile Ancho; 1 taza Salsa de tomate baja en sodio; 2 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Perejil; 2 Diente(s) de ajo; 1 Ají; 0.5 taza Cebolla(s) cruda(s); 2 cucharadita Vinagre; 120 mililitro Vino blanco; 1 Hoja(s) de laurel; .25 cucharadita Pimienta negra; 0.33 cucharadita Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

28 g

Grasa

10 g

Carbohidratos

33 g

Colesterol

179 mg

Sodio

1144 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

480 gramos 480 Camarón crudo grandes, pelados y desvenados
4 4 Chile Ancho enlatados
1 taza 1 Salsa de tomate baja en sodio espesa
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
1 cucharada 1 Perejil picado
2 2 Diente(s) de ajo picados
1 1 Ají (Pimiento)
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
2 cucharadita 2 Vinagre o más hasta cubrir
120 mililitros 120 Vino blanco seco
1 1 Hoja(s) de laurel picada
1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra to taste
1/3 cucharadita 0.330 Sal

Preparación

Freír los camarones en aceite y cuando se tornen rosados, añadir el ajo, la cebolla y el aji dejando cocinar.
Agregar los pimientos morrones con el agua, la hoja de laurel, el perejil, la salsa de tomate, vino, sal y la pimienta.
Dejar cocinar a fuego lento por 25 minutos.

Tips culinarios de

Recuerda que es importante cuidar las porciones de todos tus alimentos, aunque sea una preparación saludable.