Camarones al Pernod

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

32 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

16 g

Colesterol

191 mg

Sodio

281 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

2 cucharadas 2 Mantequilla Derretida
4 4 Diente(s) de ajo Picado
480 gramos 480 Camarón crudo Grandes
60 mililitros 60 Vino tinto o vino blanco (Pernod)
2 tazas 2 Leche evaporada descremada

Preparación

1. Poner en una sartén teflón a calentar la mantequilla.

2. Agregar el ajo y saltear por un momento.

3. Retirar.

4. Saltear en el mismo sartén los camarones durante 5 minutos.

5. Retirar.

6. Agregar el Pernod (Vino tinto o blanco) y reducir por 2 minutos.

7. Incorporar la leche evaporada.

8. Sazonar al momento y servir.

Tips culinarios de

También puedes preparar un caldo con camarones, como variante de la receta.
Los camarones son altos en colesterol, sólo consúmelos en ocasiones especiales.