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Cacerola de tofu

Cacerola de tofu

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

246 kcal
Proteínas
9 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
12 g
Colesterol
0 mg
Sodio
40 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 200 gramos 200 Tofu en rodajas
  2. 4 cucharadas 4 Aceite de cacahuate/maní
  3. 30 gramos 30 Cebollín picado
  4. 1/2 taza 0.500 Apio (crudo) en rodajas
  5. 2 tazas 2 Brócoli crudo en pedazos pequeños
  6. 2 2 Diente(s) de ajo picado
  7. 1 taza 1 Espinaca cruda picada
  8. 4 4 Calabacita(s) italiana en tiras

Preparación

  1. Cortar el tofu en cubos. Calentar el aceite de maní, en un sartén o un wok precalentado. 
  2. Agregar las cebollas, apio, brócoli, zucchini, ajo, espinaca y tofu y saltear de 3 a 4 minutos.
  3. Para preparar la salsa, mezclar todos los ingredientes en una olla y hervir.
  4. Agregar los vegetales y tofu a la olla con la salsa. Reducir el fuego y dejar cocinar tapado por 10 minutos.
  5. Transferir el tofu y vegetales a un plato para servir. 

Tips culinarios de

  • Sirve este exquisito platillo asiático con una porción de arroz blanco al vapor.
  • A este platillo puedes incluirle todos los vegetales que te guste, como chiles pimientos o champiñones.