Brochetas de pollo estilo lima

Brochetas de pollo estilo lima

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

191 kcal
Proteínas
24 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
69 mg
Sodio
153 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Pechuga de pollo Aplanadas
  2. 8 8 Tomate variedad "cherry"
  3. 1 1 Chile pimiento rojo Asado
  4. 1 taza 1 Alcachofas (cocidas)
  5. 1/2 0.500 Limón solo el jugo
  6. 1 cucharada 1 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
  7. 1 cucharada 1 Ron (alcohol)
  8. 2 2 Diente(s) de ajo Machacado
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra molida

Preparación

1. Enrollar  las pechugas  y dejar macerar en una mezcla hecha con el jumo de limón el coñac el ajo picado, sal y pimienta.

2. Preparar las brochetas, ensartando alternadamente los tacos de carne con las verduras (unas veces tomate o jitomate, pimiento y otras alcachofa)

3.    Hacer a la plancha con un poco de aceite, o asar 30 minutos en el horno previamente calentado a 180º C (356ºF), barnizarlas  antes con un poco de aceite.

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