1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Brochetas de pescado con yogur

Brochetas de pescado con yogur

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

207 kcal
Proteínas
25 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
11 g
Colesterol
40 mg
Sodio
964 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 200 gramos 200 Filete de pescado Cortado en Cubos
  2. 200 gramos 200 Salmón Filete
  3. 2 tazas 2 Yogur natural descremado opcional
  4. 2 2 Diente(s) de ajo picado
  5. 1 1 Limón (jugo)
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  8. 1 cucharadita 1 Eneldo seco Picado
  9. 3 3 Chile pimiento verde Cortado enTrozos
  10. 16 16 Tomate variedad "cherry" cherry
  11. 1 cucharada 1 Aceite de oliva
  12. Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

1.       Mezclar el yogur con el jugo de limón y sazonar con el ajo picado finito, sal, pimienta y el eneldo.

2.        Dejar  reposar el pescado unos 30 minutos en la preparación. Mantenerlo en refrigeración tapado

3.       Armar las brochetas alternando el pescado con los tomates y el pimiento.

4.       Asar las brochetas en una parrilla caliente, rociada con aceite en aerosol.

Tips culinarios de

  • Acompañar con una ensalada de lechuga con aderezo.