Bistec llanero

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

21 g

Grasa

31 g

Carbohidratos

5 g

Colesterol

77 mg

Sodio

141 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

480 gramos 480 Lomo de res porterhouse (crudo) en filetes delgados
1 taza 1 Agua hirviendo
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
2 1/2 cucharadas 2.500 Vinagre Blanco
1 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
1 cucharadita 1 Comino en polvo
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

Golpear los filetes de res con un mazo para que queden bien aplanados y reservar.
En un sartén hervir el resto de los ingredientes.
Incorporar los filetes, tapar y cocinar 3 ó 4 minutos por cada lado.

Tips culinarios de

Recuerda seleccionar los cortes magros a la hora de comprar la carne. Lo puedes acompañar con una ensalada de vegetales y unas papas chorreadas.