Bistec con cebolla y pimiento

Name: Bistec con cebolla y pimiento
Yield: 4 portions
Ingredients: 454 gramo Bistec; 0.33 cucharadita Sal; 0.125 cucharadita Pimienta negra; 2 cucharadita Vinagre; Spray antiadherente; 1 Diente(s) de ajo; 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos; 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 cucharada Aceite de oliva

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

38 g

Grasa

10 g

Carbohidratos

5 g

Colesterol

104 mg

Sodio

57 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

454 gramos 454 Bistec magro/en tiras
1/3 cucharadita 0.330 Sal kosher
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra molida
2 cucharadita 2 Vinagre para la vinagreta
Spray antiadherente o aceite en rociador
1 1 Diente(s) de ajo picado
1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos en tiras
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
1 cucharada 1 Aceite de oliva u otro aceite vegetal

Preparación

Sazonar la carne con sal y pimienta. Combinar el vinagre con el aceite de oliva y ajo, ponerlo en un recipiente aparte.
En un sartén antiadherente calentarlo a temperatura media y agregar el sustituto de aceite para sofreír el chile pimiento y la cebolla levemente.
Tomar la mezcla del vinagre con aceite y ajo y ponerlo en el sartén para freír la carne, agregar la cebolla con el chile pimiento.
Cocinarlo tapado a temperatura baja y parcialmente tapado por unos 20 minutos o hasta que la carne esté suave.

Tips culinarios de

Cuando compres carne, busca siempre cortes con poca grasa visible.