90 gramos 90
Queso parmesano, bajo en grasa o reggianito rallado
1/3 cucharadita 0.330
Sal para el adobo
Preparación
En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y los tomates.
Sazonar las rodajas de berenjena con sal y saltearlas en otro sartén con spray antiadherente.
En un recipiente para hornear con spray antiadherente, hacer capas de berenjena, luego la mezcla de tomate, el queso y continuar hasta terminar con queso.
Hornear hasta que el queso esté dorado y las berenjenas listas.
Tips culinarios de
Puedes agregar otro tipo de vegetales como espinaca o zucchinni y le darás otro color.
El colocar la berenjena en sal y hacer presión sobre ella antes de cocinarla hace que absorba menos grasa cuando esta se cocine.
