Bacalao con espinacas y nuez moscada
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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300 gramos 300
Bacalao cocido en tiras
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2 tazas 2
Espinaca cruda Lavada, desinfectada y picada
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1 cucharadita 1
Nuez moscada al gusto
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1 cucharadita 1
Mantequilla derretida para untar la masa
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1/4 taza 0.250
Harina de trigo refinada Cernida
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2 tazas 2
Leche descremada Caliente
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120 gramos 120
Queso rallado bajo en grasa
Preparación
1.
Lavar
las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal durante cinco minutos.
Escurrirlas bien.
2.
Pasarlas
a una cazuela sin aceite y ponerlas a fuego vivo hasta que no quede nada.
3.
Retirar
del fuego y añadir la mitad de la nuez moscada.
4.
Ponerlas
en el fondo de una fuente para horno.
5.
Derretir
mantequilla en una sartén y freír unos minutos el bacalao por los dos lados.
6.
Retirarlo
con una espumadera y colocarlos en una fuente de servir a la mesa.
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