Asado de pollo Peruano

Asado de pollo Peruano

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

195 kcal
Proteínas
23 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
1 g
Colesterol
69 mg
Sodio
134 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 cucharada 1 Ajo en polvo con sal
  2. 1/2 cucharadita 0.500 Comino en polvo
  3. 2 cucharadas 2 Vinagre balsámico para la vinagreta
  4. 1 cucharada 1 Pimienta roja o cayene Pimentòn dulce
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  6. 2 cucharadas 2 Vino blanco Pisco
  7. 2 cucharadas 2 Aceite de soya (soja)
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  9. 500 gramos 500 Pechuga de pollo sin piel/en pedazos

Preparación

  1. Mezclar en un recipiente todos los ingredientes menos la pechuga de pollo.
  2. Marinar el pollo con la preparación.
  3. Colocar el pollo en un recipiente  y dejar reposar tapado en el refrigerador unas horas.
  4. Antes de asar el pollo, sacarlo del recipiente y diluir la marinada que haya quedado con una cucharada de agua.
  5. Asar el pollo a horno a 180º C (356ºF)  por 30 minutos, bañando con la marinada cada 5 min.      

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