Arroz con camarones al curry

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

1 g

Grasa

3 g

Carbohidratos

9 g

Colesterol

0 mg

Sodio

79 mg

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Ingredientes

200 gramos 200 Arroz blanco de grano largo crudo
2 cucharadita 2 Aceite vegetal para la salsa
1/2 taza 0.500 Calabacitas (zucchini) o zucchini verdes peladas, cortados en rodajitas
1/2 taza 0.500 Champiñones chicos
1 1 Diente(s) de ajo rallado o procesados
250 gramos 250 Camarones pelados
1 cucharadita 1 Curry en polvo
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
1 1/8 cucharadas 1.125 Perejil Picado
2 2 Calabacita(s) italiana o zapatillos largos

Preparación

1. Lavar varias veces el arroz y déjelo en remojo en agua fría por lo menos 20 minutos.

2. Poner el aceite en una sartén teflón, añada los champiñones, el ajo, los zapallitos largos y los camarones. Revuelva y añada el curry, mezclando bien.

3. Agregar el arroz, también revolviendo, salpimiente y cubra con agua que sobrepase al arroz.

4. Bajar el fuego y tapar. El arroz estará hecho cuando el agua se haya secado.

5. Servir espolvoreado con perejil picado.

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Ingredientes

Preparación

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