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Zanahoria braseada

Zanahoria braseada

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

245 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
56 g
Colesterol
0 mg
Sodio
85 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 12 12 Zanahorias crudas en rebanadas
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) cortada en rodajas
  3. 1 taza 1 Agua añadir más si es necesario.
  4. 2 cucharadas 2 Perejil Picado
  5. 1 1 Limón zumo
  6. 4 cucharadas 4 Aceite de oliva para la vinagreta
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

  1. Calentar el aceite en una sartén ancha y rehogar las cebollas a fuego lento durante 8 minutos, hasta que estén transparentes.
  2. Añadir las zanahorias y cocinar todo durante 5 minutos; mover con frecuencia.
  3. Agregar la mitad del perejil. Verter el agua, salpimiente y cubra con una tapa.
  4. Cocer las zanahorias a fuego lento durante 15 minutos, hasta que estén bien tiernas.
  5. Servir las zanahorias templadas, espolvorear con una pizca de perejil picado por encima y en el último momento con unas gotas de zumo de limón.

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