Relleno de perico para arepas
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 cucharada 1
Aceite vegetal para la salsa
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2 2
Tomates rojos (bola) picados en cubos
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1/2 taza 0.500
Cebolla(s) cruda(s) pequeña picada en daditos pequeños
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2 2
Huevo(s) batidos
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1/8 cucharadita 0.125
Sal marina opcional
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4 4
Arepas de maíz
Preparación
1. En una sartén teflón calentar el aceite a temperatura media, agregar el tomate, la cebolla y cocinar.
2. Agregar los huevos batidos y cocinar como se cocinan los huevos revueltos, remover de vez en cuando, hasta que los huevos estén cocidos.
3. Puede colocar cilantro picadito por encima. Tomar una arepa y rellenar con este relleno de perico.
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