Ensalada de Frijoles

Ensalada de Frijoles

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

85 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
6 g
Colesterol
0 mg
Sodio
79 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 240 gramos 240 Fríjoles de soya/soja (crudos) Texturizada
  2. 1/5 taza 0.200 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  3. 1 1 Chile pimiento rojo o Verde
  4. 2 cucharadita 2 Aceite vegetal para la salsa
  5. 1 cucharadita 1 Vinagre Vinagre Tinto
  6. 1 cucharada 1 Perejil picado
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  8. 1 cucharadita 1 Mostaza
  9. 1 cucharadita 1 Estragón
  10. 2 hojas 2 Albahaca fresca picada

Preparación

1.     Combinar los frijoles junto con los brotes de soya o soja, pimiento y cebolla en un tazón.

2.     En otro tazón, mezclar cuidadosamente el azúcar, vinagre, aceite, perejil, sal, mostaza, estragón y albahaca.

3.      Verter la vinagreta sobre la ensalada y remover muy bien. Refrigerar.

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