Ensalada de pollo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

28 g

Grasa

5 g

Carbohidratos

56 g

Colesterol

64 mg

Sodio

289 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

1 taza 1 Yogur natural descremado jocoque
1/4 taza 0.250 Jugo de naranja jugo de una naranja
4 cucharadas 4 Miel de abeja o azúcar
2 cucharadita 2 Mostaza
200 gramos 200 Pasta de coditos cruda cocidos
2 tazas 2 Habichuelas tiernas/ejotes cocidos cortados
360 gramos 360 Pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
1/5 taza 0.200 Cebolla(s) cruda(s) rallada
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra para el adobo
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina u sal común

Preparación

Para el aderezo, mezclar en un plato hondo y grande el yogur, el jugo de naranja, la miel o el azúcar, la mostaza y la pimienta.
Agregar la pasta cocida, los ejotes, el pollo, la zanahoria y la cebolla.
Mezclar bien.
Guardar en un recipiente hermético. Refrigerar antes de servir.

Tips culinarios de

Esta es una receta baja en grasa y fácil de preparar que puedes llevar contigo a donde quieras.
El secreto de esta receta es utilizar el yogur bajo en grasa para su preparación en lugar de mayonesa. De esta manera disminuimos la cantidad de grasa y calorías de la receta.