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Ensalada de Pavo y Espinaca

Ensalada de Pavo y Espinaca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

119 kcal
Proteínas
18 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
5 g
Colesterol
61 mg
Sodio
182 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 340 gramos 340 Pechuga de pollo cocida
  2. 1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra fresca
  3. 1 cucharada 1 Mantequilla derretida para untar la masa
  4. 1/2 taza 0.500 Jugo de naranja natural colado
  5. 2 tazas 2 Espinaca cruda Lavada, desinfectada y picada
  6. 1 1 Naranjas peladas y cortadas en trozos
  7. 28 gramos 28 Jamón magro picada

Preparación

  1. Sazonar el pavo con la pimienta, y colocarlo en un sartén con la mantequilla derretida. 
  2. Dejar que cueza el pavo por un tiempo de 12 – 15 minutos o hasta que ya no este rosado.
  3. Quitar el pavo del sartén, cortarlo en tiras, y colocar aparte, tapándolo para que se mantenga caliente.
  4. Agregar el jamón al mismo sartén, removiendo por un minuto, o hasta que se empiece a poner crujiente.
  5. Quitar el jamón del sartén y colocarlo aparte.
  6. Agregar el jugo y dejar que hierva. 
  7. Agregar la espinaca poco a poco al sartén y cocer por un minuto o hasta que este sudada. 
  8. Agregar los gajos de naranja con la segunda tanda de espinaca. 
  9. Retirar del sartén con tenazas y dividir en porciones iguales en cuatro platos. 
  10. Colocar el pavo y el jamón encima, en porciones iguales. 
  11. Si se desea se le puede agregar el jugo que queda en el sartén.

Tips culinarios de

  • Si no quieres agregar el jugo del sartén, puedes agregarle un aderezo o vinagreta baja en grasa.