Ensalada Chilena de mariscos

Name: Ensalada Chilena de mariscos
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Jitomate(s) bola; 4 cucharada Mayonesa baja en grasa y sodio; 0.5 taza Yogur natural descremado; 1 Limón; 0.125 cucharadita Sal; 0.125 cucharadita Pimienta negra; 200 gramo Cangrejo; 1 Aguacate; 2 cucharada Perejil; 10 Aceitunas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

12 g

Grasa

6 g

Carbohidratos

10 g

Colesterol

58 mg

Sodio

575 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

4 4 Jitomate(s) bola grandes
4 cucharadas 4 Mayonesa baja en grasa y sodio
1/2 taza 0.500 Yogur natural descremado sin lactosa
1 1 Limón (jugo)
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
200 gramos 200 Cangrejo en cubos
1 1 Aguacate en rodajas
2 cucharadas 2 Perejil picadas
10 10 Aceitunas en rodajas

Preparación

Partir los jitomates a la mitad y sacarles la pulpa.
Mezclar la mayonesa con el yogur, sal, limón y pulpa de los jitomates.
Agregar la carne de cangrejo.
Luego agregar la aceitunas y el perejil y revolver bien.
Rellenar cada jitomate con la mezcla anterior, adornar con las rodajas de aguacate y servir.

Tips culinarios de

Puedes preparar esta receta con camarones si lo prefieres.