Tortilla de desayuno

Tortilla de desayuno

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

287 kcal
Proteínas
33 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
23 g
Colesterol
185 mg
Sodio
730 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 4 4 Huevo(s) duros/en rodajas
  2. 1/8 taza 0.125 Leche descremada tibia
  3. 60 gramos 60 Pechuga de pavo En rebanadas
  4. 60 gramos 60 Jamón bajo en grasa Cortado en las mismas dimensiones que el pan
  5. 225 gramos 225 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
  6. 60 gramos 60 Cebollín Picado
  7. 1 cucharada 1 Perejil Picado
  8. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva

Preparación

  1. En un bol batir los huevos, agregar la leche, el cebollín y el perejil.
  2. Calentar el aceite en un sartén grande, cuando comience a humear vierte el batido y coloca en el centro la rebanadas de pavo y pollo, también el queso.
  3. Cuando los bordes del huevo estén cuajados, dobla los extremos de la tortilla hacia el centro, da la vuelta a la tortilla y déjala sin pincharla o aplastarla durante 30 segundos. 
  4. Cortar en cuatro porciones y servir. 

Tips culinarios de

  • Se puede acompañar con pan tostado o baguette.