Panqueque horneado de durazno

Name: Panqueque horneado de durazno
Yield: 4 portions
Ingredients: 0 Spray antiadherente; 0.75 taza Harina de trigo enriquecida; 2 cucharadita Azúcar granulada; 0.125 cucharadita Sal; 0.75 taza Leche descremada; 4 Huevo(s); 1 taza Yogur natural descremado; 4 Duraznos; 0.25 taza Cereal sin azúcar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

12 g

Grasa

5 g

Carbohidratos

58 g

Colesterol

112 mg

Sodio

187 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

0 Spray antiadherente o aceite en rociador
3/4 taza 0.750 Harina de trigo enriquecida con levadura
2 cucharadita 2 Azúcar granulada o sirope
1/8 cucharadita 0.125 Sal
3/4 taza 0.750 Leche descremada tibia
4 4 Huevo(s) duros/en rodajas
1 taza 1 Yogur natural descremado jocoque
4 4 Duraznos congelados, en rodajas
1/4 taza 0.250 Cereal sin azúcar alto en fibra

Preparación

Calentar el horno a 400 ºF / 204 ºC. Engrasar un molde de 12 por 2 pulgadas. Calentar el molde en el horno.
Batir la harina, azúcar, sal, leche y huevos con batidora manual hasta tener una consistencia uniforme. Colocar esta mezcla en el molde.
Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que esté esponjado y los bordes dorados.
Inmediatamente después de sacarlo del horno colocar encima el yogurt y los duraznos, rociar con el cereal integral. Servir caliente.

Tips culinarios de

Puedes sustituir los duraznos por tu fruta favorita.
Escoge cereales que contengan por lo menos 3 gramos de fibra.