480 gramos 480
Pechuga(s) de pollo deshuesadas y sin piel aproximadamente 4 oz cada una
6 6
Aceitunas Verdes
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1 cucharadita 1
Vinagre Blanco
1/2 taza 0.500
Salsa de tomate baja en sodio natural
2 cucharadas 2
Aceite vegetal para la salsa
2 2
Papa(s) cocida(s) mondadas y cortadas en pedazos
1 taza 1
Chícharo(s) / guisante(s) cocido(s)
1 taza 1
Agua Hirviendo
Preparación
1.En
una olla grande, preparar el sofrito básico con procedimiento
adicional y luego añadir el pollo.
2.
Sofreír todo mezclando finalmente los condimentos también. Verter
los guisantes a la olla. Hervir, luego bajar el fuego hasta
moderado y cocinar por 45 min. Añadir los guisantes y hervir a
espesar a gusto.