Pollo en fricasé

Pollo en fricasé

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

664 kcal
Proteínas
26 g
Grasa
52 g
Carbohidratos
23 g
Colesterol
124 mg
Sodio
759 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 480 gramos 480 Pechuga(s) de pollo deshuesadas y sin piel aproximadamente 4 oz cada una
  2. 6 6 Aceitunas Verdes
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  4. 1 cucharadita 1 Vinagre Blanco
  5. 1/2 taza 0.500 Salsa de tomate baja en sodio natural
  6. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  7. 2 2 Papa(s) cocida(s) mondadas y cortadas en pedazos
  8. 1 taza 1 Chícharo(s) / guisante(s) cocido(s)
  9. 1 taza 1 Agua Hirviendo

Preparación

1.En una olla grande, preparar el sofrito básico con procedimiento adicional y luego añadir el pollo.

2. Sofreír todo mezclando finalmente los condimentos también. Verter los guisantes a la olla. Hervir, luego bajar el fuego hasta moderado y cocinar por 45 min. Añadir los guisantes y hervir a espesar a gusto.    

Tips culinarios de

1/4 de sofrito