Ceviche de langostinos

Ceviche de langostinos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

36 kcal
Proteínas
0 g
Grasa
0 g
Carbohidratos
9 g
Colesterol
0 mg
Sodio
88 mg
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Ingredientes

  1. 460 gramos 460 Langostino
  2. 1 1 Chile pimiento verde picada
  3. 2 2 Diente(s) de ajo Picado
  4. 2 cucharadas 2 Salsa de tomate (Ketchup)
  5. 1 cucharadita 1 Vinagre de vino blanco
  6. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) grande
  7. 3 3 Limón Ralladura
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca

Preparación

1. Pelar los langostinos y colocarlos en un bol de loza o cristal. Exprimir los limones y bañar los langostinos con el jugo; dejar reposar unas 2 horas en refrigeración.
2. Mientras se maceran los langostinos, lavar el pimentón, quitar las semillas y picarlo muy finamente. Pelar el diente de ajo y machacarlo.
3. Pasado el tiempo de maceración de los langostinos, agregar el pimentón, la salsa de tomate y el ajo. 
4. Mezclar bien, bañar con el aceite, agregar un poco de sal y pimienta y servir adornado con unas hojas de lechuga u otro adorno a su gusto.

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