Crepas flameadas

Crepas flameadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

256 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
50 g
Colesterol
19 mg
Sodio
27 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1/2 taza 0.500 Jugo de naranja jugo de una naranja
  2. 1/2 taza 0.500 Jugo de limón de 1 limón
  3. 1 1 Limón rodaja
  4. 1 1 Naranjas rodaja
  5. 4 4 Cerezas Rojas enlatadas
  6. 1 cucharadita 1 Azúcar granulada o sirope
  7. 8 8 Crepas
  8. 1 cucharada 1 Mantequilla Derretida
  9. 50 mililitros 50 Licor de naranja

Preparación

1.- En una sartén caliente se agrega azúcar blanca hasta que se haga caramelo liquido.

 2.- Una vez caramelizada, se agrega mantequilla derretida, el jugo de limón y el jugo de naranja y se incorpora todo muy bien.

3.- Sin dejar de mover, se agrega el licor.

4.- Se sigue moviendo con cuidado, ya que puede provocar flamas al incorporarse el licor.

5.- Se le agrega una rodaja de limón y una de naranja.

6.- Las crepas dobladas en forma de triángulo se bañan poco a poco con el caramelo al licor.

7.- Se montan en un plato con mucho cuidado ya que esta preparación se sirve caliente. Finalmente se decora con tres cerezas al centro del plato.

Tips culinarios de

  • Postre para ocasiones especiales.
  • Puedes añadir nueces a las crepas, verifica porción, según tu plan de alimentación.