Pastelón de papa y carne al estilo puertorriqueño
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
6
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2 cucharadas 2
Mantequilla derretida
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8 8
Papa(s) cruda(s) hervidas y majadas
-
500 gramos 500
Carne molida magra sin grasa
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1/2 taza 0.500
Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
-
1 1
Huevo(s) o 1 clara de huevo batidos para el empanado
-
1/2 taza 0.500
Sofrito fresco o envasado(ajo, cebolla, pimiento ajíes dulces, cilantro, culantro de hoja ancha, pimienta y orégano, todo al gusto)
Preparación
1.
Después
de majar las papas verter la mitad de las mismas en su molde de lasaña. Formar
una capa fina de papa majada.
2.
Cubrir
con la carne molida preparada al estilo picadillo.
3.
Luego
cubrir la carne con el resto de las papas.
4.
Batir
el huevo y cubra el pastel con el huevo batido.
5.
Ya
todo esta precocido, así que hornee solo por unos minutos hasta que la capa
superior se dore o broncee.
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