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Ensalada de apio con jamón de pavo

Ensalada de apio con jamón de pavo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

314 kcal
Proteínas
20 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
18 g
Colesterol
46 mg
Sodio
625 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 90 gramos 90 Almendras tostadas sin sal fileteada
  2. 1 cucharadita 1 Estragón en polvo
  3. 2 tazas 2 Yogur natural descremado jocoque
  4. 1 cucharadita 1 Mostaza
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  6. 1 taza 1 Tallo(s) de apio en cubos
  7. 250 gramos 250 Jamón de pavo sin grasa picado
  8. 1 taza 1 Uvas en mitades
  9. 2 cucharadas 2 Perejil picado

Preparación

  1. En un recipiente mediano, mezclar el yogurt, mostaza, estragón y pimienta.
  2. Agregar el apio, jamón de pavo, uvas y perejil. Mezclar bien
  3. Añadir las almendras.
  4. Tapar y enfriar en el refrigerador por varias horas.

Tips culinarios de

Tips culinarios de MiDieta:

  • En la sección deli de tu supermercado solicita el corte más grueso del jamón de pavo ahumado que prefieras y lo cortas en cubos en casa para esta súper ensalada. 

  • Recuerda que los productos de la deli son salados, así que no le añadas mucha sal a esta ensalada. Acompáñala con galletas de soda. 

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Fuente: Price, F., Healthy Cooking for Two. 1995.