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Pancakes de “blueberries”

Pancakes de “blueberries”

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

95 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
13 g
Colesterol
23 mg
Sodio
151 mg
Cambiar porciones
8

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Leche semidescremada
  2. 2 cucharadita 2 Vinagre blanco
  3. 1 taza 1 Harina de trigo integral all purpose
  4. 4 gramos 4 Edulcorante artificial en polvo al gusto, opcional
  5. 1 cucharadita 1 Levadura de panadería 8 gramos
  6. 1/2 cucharadita 0.500 Bicarbonato de sodio o polvo de hornear
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  8. 1 1 Huevo(s) Duros o hervidos
  9. 1 cucharada 1 Margarina light 0% trans
  10. 1/2 taza 0.500 Moras azules o fresas picadas
  11. 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente

Preparación

1.       Combinar la leche y vinagre en un envase por 5 minutos.  Aparte, combine harina, sustituto de azúcar, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal. 

2.       Batir el huevo y margarina o aceite y verterlo sobre la mezcla de leche y vinagre. 

3.       Añadir a la mezcla de huevo, leche y vinagre la mezcla del envase con harina, levadura, bicarbonato y sal.

4.       Batir hasta que no tenga grumos.

5.       Calentar la plancha o sartén a fuego mediano y rociar el spray de cocinar. 

6.       Verter ¼ taza de mezcla.  Cuando comiencen las burbujas añadir las mora azules.

7.       Voltear hasta que doren.

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